顯示具有 中文(繁體) 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 中文(繁體) 標籤的文章。 顯示所有文章

2021年3月3日 星期三

紐約起士蛋糕





材料:

 

餅乾  : 140

無鹽黃油 (溶液) : 50

 

檸檬汁:14 ,

奶油乳酪 : 340

酸奶油  : 170

砂糖 : 100

玉米澱粉 :10

全蛋 :100


 

蛋糕卷




原料: 

塔塔粉:1/4茶匙 

蛋清:200克 

白糖:70克 


鹽:1/16茶匙 

蛋黃:80克

香草精:幾滴 


牛奶:30克 

植物油:30克 


低筋麵粉:70克


鮮奶油:200克

煉乳:60克

海綿蛋糕

 





原料: 

塔塔粉:1/4茶匙 

蛋清:200克 
白糖:70克 

鹽:1/16茶匙 
蛋黃:80克, 
香草精:幾滴 

牛奶:30克 
植物油:30克 

低筋麵粉:70克